WONOSOBO, Kabarjateng.id – Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi mendorong inovasi sektor peternakan dengan menggagas penyelenggaraan kontes sapi perah.
Ia menilai langkah ini mampu memacu semangat peternak meningkatkan kualitas ternak sekaligus menjawab tantangan rendahnya produksi susu di Jawa Tengah.
Ia menyampaikan gagasan tersebut saat membuka Kontes Sapi APPSI Jateng Season 3 di Wonoland, Kabupaten Wonosobo, Sabtu (25/4/2026).
Dalam kesempatan itu, Luthfi menekankan pentingnya memperluas fokus kontes yang selama ini lebih banyak menampilkan sapi potong.
Fokus Baru: Tingkatkan Kualitas Sapi Perah
Luthfi menilai sektor sapi perah memegang peran penting dalam mendukung ketahanan pangan, khususnya pemenuhan kebutuhan susu nasional.
Karena itu, ia mengajak seluruh pihak memberi perhatian lebih pada pengembangan sapi perah.
“Ke depan, kontes tidak hanya menampilkan sapi potong, tetapi juga sapi perah. Dengan begitu, peternak bisa menghasilkan sapi dengan produktivitas susu yang lebih baik,” tegasnya.
Ketua MPR RI Ahmad Muzani, Wakil Menteri Pertanian Sudaryono, Bupati Wonosobo Afif Nurhidayat, serta sejumlah kepala daerah di Jawa Tengah turut hadir dalam kegiatan tersebut.
Produksi Daging Kuat, Susu Masih Kurang
Luthfi memaparkan populasi sapi di Jawa Tengah mencapai sekitar 1,38 juta ekor.
Dari jumlah itu, sapi potong mencapai sekitar 1,29 juta ekor, sedangkan sapi perah sekitar 85,8 ribu ekor.
Produksi daging hampir menyentuh 980 ribu ton per tahun dan mendekati kebutuhan nasional.
Namun, sektor susu masih tertinggal. Ketersediaan susu belum mampu memenuhi permintaan, terutama dari kalangan industri.
Ia mencontohkan kebutuhan salah satu perusahaan di Kabupaten Batang yang mencapai puluhan ribu liter per hari, tetapi pasokan belum mencukupi.
“Jawa Tengah sudah kuat di sektor daging, tetapi masih kurang dalam produksi susu. Ini yang harus kita kejar bersama,” ujarnya.
Program Penguatan Peternakan Terus Digenjot
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah terus memperkuat sektor peternakan sebagai bagian dari target swasembada pangan dalam RPJMD 2026.
Pemerintah menjalankan berbagai langkah konkret, mulai dari penyediaan bibit unggul, peningkatan kualitas pakan, hingga optimalisasi layanan kesehatan hewan.
Salah satu program unggulan berupa layanan kesehatan hewan keliling atau “healing” yang menjangkau langsung peternak.
Melalui sistem jemput bola, petugas memeriksa kondisi ternak agar tetap sehat dan produktif.
“Menjelang Iduladha, kami memastikan seluruh hewan kurban dalam kondisi sehat dan layak,” kata Luthfi.
Dukungan Pemerintah Pusat dan MPR RI
Wakil Menteri Pertanian Sudaryono mendukung upaya peningkatan populasi sapi potong dan sapi perah.
Ia menilai langkah tersebut penting untuk menekan ketergantungan impor daging dan susu.
“Setiap tahun kita berupaya mengurangi impor. Kuncinya terletak pada peningkatan populasi dan produktivitas ternak,” ujarnya.
Ketua MPR RI Ahmad Muzani juga menilai kontes sapi menjadi wadah strategis bagi peternak untuk berbagi pengalaman sekaligus meningkatkan kualitas ternak.
Ia menyoroti potensi besar daerah seperti Wonosobo dalam pengembangan peternakan.
“Kami mendorong peningkatan populasi sapi agar kebutuhan masyarakat terpenuhi secara mandiri,” tandasnya. (ajp)
Tinggalkan Balasan
Anda harus masuk untuk berkomentar.